初学喝红酒推荐牌子

　　现在的社会发展得越来越好了，在这个信息大爆炸的时代，人们逐渐的提高自己的生活水平，很多家庭都基本上过上了小康的生活，在我们解决温饱问题之后，我们会选择通过做一些事情来充实自己的精神生活。所以说很多人在一开始接触红酒的时候无法接受红酒的酸涩的口感，其实是很多人都没有掌握到正确喝红酒的方法，当我们掌握了正确的方法以后，是完全可以品尝到红酒的魅力的，而且有的红酒经过长时间的存放是需要醒酒的这个过程，那么对于我们初次接触红酒的朋友来说，应该喝一些哪些牌子比较好呢？我们一起来看一下吧。 

　　初学喝红酒推荐牌子

　　1、西班牙歌海娜

　　典型风味：覆盆子、甜樱桃和橘子味

　　西班牙的歌海娜（Garnacha或Grenache）葡萄酒是品味酸度的不二之选，其酸度适中，还伴有明快的浆果味。波尔多大学酿酒学院研究表明，葡萄酒的酸度越高，单宁涩味越弱，因此歌海娜正适合葡萄酒入门者不喜涩味的口感。此外，歌海娜多种植于西班牙和法国，是法国罗讷河谷（RhoneValley）混酿葡萄酒的主要品种。

　　2、美国仙粉黛

　　典型风味：覆盆子、巧克力和肉桂味

　　仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒可以帮助你了解酒精是如何影响风味的。高酒精度（高于14%）的葡萄酒常带有辛辣口感，而仙粉黛给人的印象则是肉桂和胡椒味。波尔多大学相关研究显示，高酒精度的葡萄酒会减少单宁的苦涩感（不包括余味）。

　　3、澳大利亚西拉

　　典型风味：黑莓、蓝莓、胡椒和咖啡味

　　尝尝西拉（在澳洲被称为Shiraz，在其他国家叫做Syrah）葡萄酒，你就会明白什么是厚重的酒体。来自迈拉仑维尔和巴罗萨谷的西拉葡萄酒风格非常强劲，值得一试。

　　4、黑皮诺红酒

　　黑皮诺是较简单易饮的葡萄酒之一。它的风味变化多端，既有覆盆子的香甜果味，又有可乐的清爽微甜。你既可以单独饮用，又可以搭配蘑菇、南瓜、茄子等多种果蔬，还可以搭配鲑鱼。此外，搭配巧克力、牛奶等是非常不错的选择，非常的美味。

　　如何正确的喝红酒

　　1.千万不要添加碳酸饮料或冰块

　　在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

　　2.无须冰镇

　　一般的红酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。  

　　3.拿酒

　　红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

　　4.倒酒

　　红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

　　5.摇酒

　　摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。

　　6.酒具

　　古诗有云：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯，水晶杯最好，每次倒酒1/4杯，一口饮尽，然后慢慢回味。

　　综上所述，我们在喝酒的时候一定要用正确的方法和红酒，很多人因为无法接受红酒酸涩的口感，从而会加入一些碳酸饮料或者是冰块进去，提高它的口感，其实这样子是不对的，这样的做法不仅会破坏本身的营养成分，还会更容易喝醉。